L'Osteria Verde è a Campopiano, un piccolo borgo del Comune di Cecima. Il Podere omonimo si apre sulle colline dell'Oltrepo Pavese, in Valle Staffora, un tratto importante della via Francigena, la via già percorsa per molti secoli dai pellegrini che si recavano a Roma per il Giubileo.
La sua collocazione in Valle Staffora, la via che consentiva di scavalcare l'Appennino per scendere a Piacenza passando per il valico appenninico del Brallo, indica la sua antica vocazione di accoglienza e di cura per la tradizione enogastronomica della valle, che è forte e con lontane origini.
L'Osteria Verde nasce dall’incontro delle idee e delle energie di alcuni amici, impegnati in modo diverso nel campo del consumo consapevole e della agricoltura biologica ed ecosostenibile, convinti che la tavola - ed il cibo - siano un importante punto di incontro tra azione e consapevolezza oltre un sostanziale momento di Convivio.
Il progetto "Osteria Verde" è una iniziativa di Benessere & Ayurveda, l'Associazione Onlus di Promozione Sociale che ha sede a Campopiano, nel comune di Cecima, ed è animata, oltre che da Sahaj Bez e da Radha Grecu, dagli Amici di Campopiano che partecipano attivamente al progetto di promozione a sostegno dei piccoli produttori locali che realizzano prodotti di assoluta eccellenza in settori dell'agricoltura biologica ed eco-sostenibile.
Nasce in questo modo la selezione dei prodotti che costituiscono il menù degustazione, dai formaggi di capra, pecora e vacca, dal miele e dalla frutta, con gli ortaggi ed i salumi della tipica tradizione varzese, i funghi ed i tartufi sempre presenti in questa zona.
Molti dei prodotti del Menu Degustazione si possono anche acquistare presso l'Osteria Verde.
La cantina è composta prevalentemente dai vini tipici dell'oltrepò, come la Bonarda e la Barbera, il Pinot ed il Moscato, che ben si integrano con il Timorasso della Valcurone, la Malvasia secca dei colli piacentini adiacenti.
Se desiderate arrivare nella tarda mattinata potete attendere di pranzare rilassandovi o passeggiando nei boschi circostanti. Dopo pranzo e nel pomeriggio il salotto ed i pergolati ombreggiati diventano il luogo adatto per concedersi un pò di tempo libero e di riposo, per leggere un libro o per chiacchierare in compagnia. Possiamo offrirvi una ampia scelta di tisane e tè, ma anche kefir di frutta biologica e bibite a base di frutta.A questo pensiero si unisce l'azione di risposta che sorge di fronte alla perdita di alcuni valori fondamentali legati all’alimentazione: la scarsa attenzione a cosa e a come si mangia, alle proposte del sistema dei consumi e ai meccanismi che stanno dietro alle maggiori catene di produzione e distribuzione alimentare.
Abbiamo quindi pensato e creato un luogo che possa offrire ai Soci nostri ospiti il piacere di consumare cibi sani in un ambiente accogliente ed attento alle esigenze di tutti.
Osteria Verde offre diverse possibilità di accoglienza:
Il venerdì, sabato e la domenica vi offriamo la possibilità di pranzare e cenare presso di noi.
I nostri menù propongono un'ampia scelta, dalle torte salate alle frittate, dai primi piatti alla ampia selezione di formaggi e salumi, preparati utilizzando i prodotti biologici forniti da Podere Campopiano, e sono accompagnati da miele, formaggi e frutta, vini e birre crude forniti direttamente dalle migliori Aziende Agricole adiacenti al Podere.
Desideriamo offrirvi una selezione di piatti vegetariani semplici e gustosi, che attingono alla tradizione italiana e internazionale, con un metodo di cucina che prende spunto dalla tradizione locale e che predilige i prodotti vegetali senza tralasciare le uova e i formaggi.
In alternativa potrete gustare le specialità locali che compongono il menu degustazione.
Green Pub & Club House.
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